东乡绿壳蛋鸡
Dongxiang Lukedanji
Lukedanji (Uheyilui, Dongxiang Lukedanji, 东乡绿壳蛋鸡) ist eine wertvolle alte Hühnerrasse, deren Zuchtgeschichte über 1.300 Jahren zurück verläuft. Dongxiang ist eine Dunkelheutige und blaulegende Zweinutzungsrasse die aus dem Chinesischen Landkreises Dongxiang/Jiangxi entsprungen ist.
Bei dieser Rasse handelt es sich um einen Geheimtipp vor allem in Medizinischer/Homöopathischer Hinsicht. Das Fleisch sowie die Haut der Rasse ist grau bis teils pechschwarz. Der Kamm färbt sich von schwarz auf violett bis Himbeer- Purpur in der Geschlechtsreife. Ihr Federkleid gibt es neben woo-hai (rein schwarz), ma-yu (hanffarben) auch weiteren unterschiedlichen Farbschlägen.
Neben dem Aussehen punktet die Rasse mit ihren sehr gesunden grünen Eier und ihrem dunklen Homöopathischen Fleisch. Das chinesische Krankenhaus von Shanghai führte zur Widerlegung dieser Eigenschaften klinische Studien über Fleisch und Eier der Rasse durch. Die Ergebnisse zeigten KLICK
Dongxiang Lukedanji
Dongxiang Lukedanji hat mich zu aller erst optisch sofort begeistert als ich sie in einer Chinesischen Gruppe entdeckte. Je mehr ich über die Geschichte und der Rasse gelernt habe, um so mehr habe ich sie lieben und schätzen gelernt. Dongxiang Lukedanji überzeugt mich mit der dunklen haut, blau grünen Eier, niedrigen Cholesteringehalt und viele weiteren positiven Auswirkungen auf unsere Gesundheit, Geist und Leben. Ihr Charakter ist nicht von vornherein so ruhig wie im Vergleich zu Ga hmong, dennoch werden sie mit etwas Zeit sehr zutraulich.
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Dongxiang Lukedanji
Eier:
Die Ergebnisse der klinischen Studien des Krankenhauses von Shanghai zeigten, dass der Verzehr der Lukedanji Eier das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schilddrüsenerkrankungen verringern. Die Eier unterstützen die Bildung des Nervensystems von Kindern und verhelfen zu einer gesunden Schwangerschaftsverlauf. Gleichzeitig wurde eine Stärkung das Immunsystem und vorbeugende Wirkung von unsäglichen Krankheiten und Verbesserung des Gedächtnisses nachgewissen. Die blauen bis zart grünen Eier enthalten einen bis zu 10 mal höheren Anteil an Lecithin, Aminosäuren Omega-3-Gehalt sowie einen höheren Vitamine A, B, E, Makronährstoffe und Mikronährstoffe gehallt als herkömmliche Eier. Zugleich weisen die Eier einen geringen Cholesterin- und Fettgehalt auf. Keine andere Hühnerrasse enthält eine solche Menge an essentiellen Aminosäuren – Linolsäuren und komplementäre Arachidonsäuren. Zum Vergleich - In den Eiern von Hühnern anderer Rassen sind es bis zu 17 %, in Wachteleiern 20 %, in Luikedanji Eiern 55 % dieser wertvollen Säuren.
Fleisch:
Li Shizhen beschrieb in „Compendium of Materia Medica“ die Homöopathischen Eigenschaften des sehr schmackhaften und Melaningehaltigen Fleisches der Dongxiang Lukedanji. So lindert es zum Beispiel Bauchschmerzen, Mundgeruch, Rheuma und Lähmungen, Mangelerscheinungen, Wallungen, Taubheitsgefühl. Das Fleisch wirkt zugleich auch Potenz/luststeigernd, Blut nährend, stärkt Seelenfrieden, Beseitigung Bösen Geister und wird bei Frauen angewendet die nach der Geburt schwach und krank sind. Das Fleisch gilt als Carnosin und proteinreiches Diätprodukt, unterstützt Sportlern beim Muskelmasse Aufbau, verbessert Nägeln und Haar Gesundheit. Der hohe Antioxidantien Gehalt wirkt verjüngende auf unseren Körper und wirkt sich gut auf Diabetes und sogar Autismus aus. Durch den hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren trägt das Fleisch zur Stärkung des Herzmuskels bei und beugt Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankung, eines Herzinfarkts oder eines Schlaganfalls vor.
Weitere positive Auswirkungen des Fleisches auf unseren Körper: Stärkung das Immunsystems, beschleunigt Stoffwechsel, wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, fördert den normalen Prozess der Hämatopoese, unterstützt positiven Schwangerschaftsverlauf, Bekämpfung von Depressionen und Schlaflosigkeit, verbessert die Gehirnfunktion, senkt den Cholesterinspiegel und hilft bei der Reinigung der Blutgefäßwände, verhindert die Entwicklung von Erkrankungen des endokrinen Systems, einschließlich Schilddrüsenkrebs, so chinesischer Quellen.
Durch diese zahlreichen hervorragenden Eigenschaften des Fleisches sowie der Eier wurde mittlerweile auch die Geflügelindustrie in China auf die Rasse aufmerksam.
